Modello mediterraneo: la dieta e lo stile

Negli ultimi anni la dieta mediterranea è stata spesso oggetto di studio e di discussione, soprattutto, per i suoi effetti preventivi nei confronti dell'incidenza del diabete, dell'obesità e delle malattie cardiovascolari.
Senza dubbio il modello alimentare mediterraneo presenta numerosi fattori protettivi, in base alla ricchezza in vegetali, olio di oliva, pesce e vino rosso. Alla luce dei nuovissimi dati epidemiologici, tuttavia, si osserva che gli adulti dei Paesi del Mediterraneo appaiono protetti dal rischio d'insorgenza di obesità e malattie metaboliche associate; mentre i bambini e i ragazzi Italiani, al contrario, sono ancora quelli che detengono il primato negativo in Europa. Forse i nostri bambini e adolescenti stanno seguendo un modello alimentare lontano da quello mediterraneo; o forse altri fattori intervengono nello sviluppo del fenomeno, diversi dall'adozione di una peculiare alimentazione. Effettivamente lo stile di vita odierno è profondamente mutato rispetto a 40 anni fa e i più giovani appaiono maggiormente esposti alla sedentarietà e a un'alimentazione povera di fattori protettivi